O período da Páscoa anima agroindústrias da agricultura familiar no sul da Bahia, que se esforçam para atender ao aumento da demanda por chocolates e ovos artesanais. Em Itabuna e Ibicaraí, as marcas Natucoa e Bahia Cacau ampliaram a produção.

Elas são conduzidas pela Cooperativa de Serviços Sustentáveis da Bahia (Coopesba) e a Cooperativa da Agricultura Familiar e Economia Solidária da Bacia do Rio Salgado e Adjacências (Coopfesba).

Na Natucoa, marca vegana e sem glúten, a produção dobrou em relação ao ano passado e a cooperativa ampliou a variedade de ovos de Páscoa. No ano passado, a produção foi voltada principalmente para a loja de Ilhéus, com cerca de 400 ovos. Neste ano, a marca produz aproximadamente 1.200 unidades, ampliando o alcance das vendas, que agora ocorrem pelo site, pela loja física em Ilhéus e pelo quiosque em um shopping de Itabuna.

BAHIA CACAU

Na Bahia Cacau, a expectativa é produzir cinco mil ovos de Páscoa este ano, comercializados na loja própria e para clientes do atacado.

A marca já consolidou sua presença no mercado com barras de chocolate de 35% a 70% de cacau, nibs, mel de cacau, bombons e linhas especiais com especiarias, como pimenta, licuri, castanhas e coco, além de opções zero lactose e sem açúcar.

Os avanços foram viabilizados por investimentos do Governo da Bahia, por meio da CAR, que apoiou a estruturação das agroindústrias familiares da Coopessba e da Coopfesba com equipamentos modernos e apoio técnico.

com informações da CAR-BA