O chocolate produzido na Bahia, especialmente no Sul, celebra mais um feito. Maior produtor de cacau e principal exportador de seus derivados no Brasil, o estado se destaca mundialmente pela qualidade do produto. As exportações, no primeiro semestre de 2025, alcançaram US$ 254 milhões de dólares nas vendas ao exterior. É um crescimento expressivo de 41,32% em comparação ao mesmo período do ano anterior.

Esse resultado demonstra o empenho dos produtores e das políticas públicas de incentivo à produção, modernização e sustentabilidade, lideradas pelo governo estadual, por meio da Secretaria da Agricultura, Pecuária, Irrigação, Pesca e Aquicultura (Seagri).

“Com políticas assertivas, novas tecnologias de produção e de controle fitossanitário, o setor tem alcançado altos níveis de competitividade e reconhecimento internacional. Mais do que um alimento querido em todas as partes do planeta, o chocolate baiano é sinônimo de tradição, inovação e desenvolvimento econômico e sustentável”, disse o secretário da Agricultura da Bahia, Pablo Barrozo.

O chocolate produzido na Bahia vem conquistando prêmios nacionais e internacionais. Em 2024, marcas do Consórcio Cabruca, que reúne produtores de chocolates do Sul da Bahia, conquistaram 15 medalhas na Academy of Chocolate (Londres), mais importante premiação mundial do setor.

com informações da Seagri