A Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), do governo estadual, tem crescido as compras da agricultura familiar para a alimentação escolar. A ação movimenta milhares de famílias produtoras no estado, amplia renda, fortalece cooperativas e associações, e assegura que alimentos saudáveis cheguem às escolas baianas.

Entre as ações da CAR, estão 400 agroindústrias familiares recebendo apoio direto, com profissionais contratados para gestão, produção e acesso a mercados para os mais de 6 mil produtos comercializados e 19 convênios com consórcios públicos, viabilizando agentes de mobilização dedicados ao Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).

A CAR construiu um catálogo unificado de produtos em parceria com a União Nacional das Cooperativas de Agricultura Familiar e Economia Solidária (Unicafes) e a Secretaria Estadual de Educação. Além da articulação da 2ª chamada pública centralizada, que movimenta mais de R$ 52 milhões na compra direta de produtos da agricultura familiar.

ECONOMIAS DAS CIDADES

“Quando a escola compra da agricultura familiar, ela move a economia local, garante renda para quem vive da terra e, ao mesmo tempo, leva comida saudável para os estudantes. Não é só comércio: é cidadania, segurança alimentar e inclusão produtiva”, diz Dailson Andrade, coordenador de Acesso a Mercados da CAR.

Um exemplo é a cooperativa Arco Sertão, de Serrinha, que já fornece café, leite, polpas, beiju, iogurte, mel, farinha, ovos caipiras e outros alimentos. Hoje, 90% da sua receita vem do PNAE, o que representa R$ 6,1 milhões comercializados apenas em 2025. A Associação do Desenvolvimento do Baixo Sul (Adebasul), de Gandu, fornece em média 20 mil kg de polpa de frutas por mês, além de 5 mil kg de aipim e uma grande diversidade de hortifrutis.

“Quando o alimento chega à escola vindo da comunidade local, ele tem outra história, outro sabor. As crianças se alimentam melhor e já reconhecem que aquilo vem da agricultura familiar. É educação alimentar na prática, com identidade e pertencimento”, afirma a nutricionista Maísa dos Santos Reis.

com informações da CAR