A agricultura familiar da Bahia estará em destaque no Congresso Internacional de Nutrição Funcional, de 18 a 20 de setembro, no Shopping Frei Caneca, em São Paulo. Considerado o maior do mundo na área, o evento reunirá especialistas, chefs de cozinha renomados e marcas inovadoras que apontam caminhos para uma alimentação mais saudável e sustentável.

Com o conceito “Agricultura Familiar da Bahia: Saudável por Natureza”, o estande baiano será uma vitrine de sabores, saberes e diversidade cultural. O público verá produtos como o flocão de milho da Cooperativa agropecuária Mista Regional de Irecê (Copirecê); o suco de uva da Cooperativa Agroindustrial Vale do Paraíso (Cooperparaíso); as barrinhas de cereais da Cooperativa Agroindustrial de Produtores de Frutas de Itaberaba (Coopaita); e o mix de castanhas da Cooperativa da Cajucultura Familiar do Nordeste da Bahia (Cooperacaju). Além de geleias, cervejas artesanais de umbu, cajá e licuri, palmito e o próprio licuri in natura.

Os produtos da agricultura familiar da Bahia receberão o Selo VP, conferido pela Faculdade VP, referência mundial em nutrição funcional. A certificação reforça a credibilidade dos alimentos produzidos por cooperativas baianas, que participam com apoio da Companhia de Desenvolvimento e Ação Regional (CAR), que investe nelas desde a base produtiva, passando pela agroindustrialização até a comercialização de seus produtos.

A Bahia estará ainda na Green Kitchen-Cozinha Show, espaço de oficinas culinárias e rodas de conversa. Chefs renomados utilizarão os produtos da nossa agricultura familiar, mostrando como a diversidade da nossa produção pode transformar receitas em experiências únicas e funcionais.

com informações da Secom-BA